Рестораны Витоши

В Витоше 3 ресторана, 3 бара, 2 ночных клуба. Таверны Vodenicharski Mehani и Boyansko Hanche с национальной кухней, болгарскими винами и болгарскими народными танцами. Воспользуйтесь возможностью посетить рестораны в национальном стиле: они находятся у подножия Витоши.

Блюда болгарской кухни сходны с блюдами армянской и грузинской кухонь. Особенно близки к болгарским такие блюда, как суп-харчо, пити, шашлыки, люля-кебаб, бастурма, чахохбили.

В болгарской кухне широко применяются овощи в свежем и маринованном виде, из них приготовляют всевозможные овощные блюда и гарниры. Болгарские кулинары прекрасно сочетают овощи с рыбными, мясными, мучными, яичными и молочными продуктами.

Характерно для болгарской кухни использование кислого молока, простокваши, брынзы и сыра кашкавала (овечий сыp) для приготовления холодных закусок, супов и вторых блюд.