Подлинные конфеты «Моцарткугель» изготавливаются только в Зальцбурге и только фирмой «Фюрст». Рецепт круглых шоколадных шариков с марципановой начинкой Пауль Фюрст изобрел в 1890 году, а через 15 лет они получили золотую медаль на выставке в Париже. Отличить оригинальные конфеты от их лицензионных собратьев можно не только по вкусу, но и по виду. Фирма «Фюрст» (Fuerst) продает свои изделия в синей обертке, а конфеты, выпущенные по лицензии, привлекают туристов своей ярко-красной фольгой. В кондитерских «Фюрст» туристы могут не только попробовать конфеты, но и познакомиться с процессом их изготовления на регулярных семинарах.
